小型纯净水设备（直饮水设备）应如何安装

1、将纯净水主机和预处理器放置在接近水源和电源的地方。

2、装石英砂、活性炭、软化树脂等过滤材料。

3、连接水路：原水泵进水口与水源连接、预滤器出口与主机进口连接，预处理器、主机排水口均用管路连接至下水道。

4、电路：首先将接地线可靠接地，并将随机所配电源线接到房间电控箱内。

5、通入水源、电源，按照“预处理操作说明”的要求按步骤操作，预处理调试操作完成。

6、使用本机，原水泵开关，拨在自动位置，并旋开停机开关。接通水源、电源，待多级泵口压力达到压力控制器设定值时，多级泵启动工作。多级泵启动后，调系统压力在1.0-1.2mpa。启动应对ro膜系统进行手动冲洗30分钟。

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直饮水设备在西餐厅的厨房应用是非常广泛的，水质的好坏是影响一个菜的口味的，提高餐厅的标准，直饮水设备是必不可少的，今天小编就和大家分享5条提高餐厅标准的方法吧！
1.菜肴标准化从砧板开始
怎样让菜肴实现标准化是厨房管理者头疼的事情，不妨先从砧板开始。厨师长将所有菜品原料的切配样品拍成照片，标注上规格挂在墙上，老员工可以将切配的食材与图上的对比，看是否合格。新员工不懂的地方可以参照图片上的原料规格。张贴书面化的切配标准相对人对人的口头培训省时省力。
2.厨房悬挂毛利对比图
出品毛利的高低直接关系到酒店的命脉，负责出品的厨师一定要先了解我们当前菜品毛利率。首先将203年每月的毛利率制成柱形表悬挂在墙壁上，再将2014年每月的毛利率按柱形图画在相对应的月份后面，与去年同月的毛利率形成对比。其中的毛利率不能变动太大，毛利太高会使客人感觉菜品太贵，毛利太低会使酒店利润下降，维持在一个相对稳定的毛利是厨房管理人员需要控制的。此处悬挂的是面点房的毛利率对比图，面点在保证销量的基础上，毛利率可以提高一些。
3.餐具种类多，统一标注挂墙上
餐厅的菜肴种类比较多，每一款菜肴都有与自己配套的特色盛器。为了不让打荷师傅把菜品放在错误的盛器里，我们将每款菜品的名字与配套的餐具图片制成图标，挂在墙上供大家学习参考。厨管人员省去了日日培训、期期培训新员工的时间，是提升厨房工作效率的一大表现。
4.透明盛器查量方便
大多数餐厅的凉菜厨房间都是使用不锈钢的盛器盛装调料汁，其实本来无可厚非，但厨师不容易在外面观察到里面的料汁剩余量。为此，我们将厨房里的盛器全都换成透明的盒子，有两个作用：一是可以方便看到调料的剩余量，剩余量不多时及时添加调料；二是看起来更卫生，更容易清洁。
5.使用直饮水设备杜绝水质隐患
直饮水设备在西餐厨房中应用比较广泛，现在开始慢慢进入中式厨房。直饮水设备具有两大优点：1.可以让员工喝上干净的常温纯净水。如果在夏天，员工接一杯开水，还要等水放凉才能喝，直饮水可以直接饮用，喝水更方便。2.用直饮水做汤口感更清爽。经验多的厨师知道，用纯净水做汤和用自来水做汤味道是截然不同的，前者会给汤类带来很大的质量提升，如果是发海参对水质的要求会更高。

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(来源：易传播)